POROS GRATINADOS    
  Ingredientes :
    1 k (2 lb) poros (puerros), limpios, en trozos de 5 cm (2 ½ pulgadas)
    4 cucharadas de mantequilla o margarina blanda
    2 cucharadas de queso parmesano rallado
    3 cucharaditas de mostaza
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Cocinar los poros (parte blanca y verde clara) en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y acomodarlos en una recipiente rectangular para horno, que no sea muy profundo. Mezclar la mantequilla con el queso y la mostaza.

Extender esta mezcla sobre los poros y llevarlos a horno de 400 °F (200 °C) durante 15 minutos o hasta que se doren.

Calorías 230
Proteínas 9 gr.
Grasas 15.81 gr.
Carbohidratos 19.09 gr.
 
        4 personas
        Calorías: 145 por ración
 
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