MORUSA DE PALLARES
Ingredientes :
1 k (2.2 lb) pallares
2 cebollas
200 g (½ lb) piel de cerdo
¼ taza aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Remojar los pallares en agua desde la víspera.
Pelar los pallares. Colocarlos en olla y cubrir con agua. Añadir 1 cebolla cortada en dos y la piel de cerdo. Hervir hasta que se deshagan los pallares. Retirar la cebolla y la piel de cerdo.
Calentar una sartén con aceite de oliva. Picar 1 cebolla y cocinar hasta que se vea transparente. Añadir los pallares y hervir por 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta y hervir por 15 minutos.
Rociar con aceite de oliva en el momento de servir. Acompañar con arroz blanco.
Calorías 679
Proteínas 36 gr.
Grasas 16 gr.
Carbohidratos 103 gr.
6 personas
VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
Volver
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com
