GRATINADO DE ZUCCHINI    
  Ingredientes :
    3 zucchini o zapallitos pequeños cortados en tajadas delgadas
    150 g (5 ½ oz) de champiñones en láminas
    1 cucharadita de aceite vegetal light
    2 cucharadas de queso mozzarella rallado
    1 diente de ajo, finamente picado
    1 cucharadita de mejorana
    1 cucharadita de perejil picado
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Calentar en una sartén el aceite. Agregar el ajo, perejil y la mejorana.

Agregar los champiñones junto con el zapallito, tapar la olla y dejar que se cocine por 20 minutos a fuego moderado. Sazonar con sal y pimienta.

Colocar la mezcla en una fuente para horno. Cubrir con el queso y llevar la fuente al horno para que gratine.

Servir inmediatamente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.

Calorías 89.5
Proteínas 5.02 gr.
Grasas 4.12 gr.
Carbohidratos 11.13 gr.
 
        2 personas
       
 
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