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Ľ de taza de pasas rubias
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˝ cucharadita de ralladadura de naranja
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1 ˝ k (3 lb 5 oz) de camotes amarillos, cocidos y enteros
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1 taza de jugo de naranja
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˝ taza de azúcar rubia, aproximadamente
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2 cucharadas de jerez seco
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Nueces o pecanas, partidas por mitad
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