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1 taza de azúcar para acaramelar el molde
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3 peras, peladas, cortadas por mitad longitudinalmente y sin corazón
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1/3 de taza de vino blanco
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3/4 de taza + 1 cucharada de azúcar |
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3/4 de taza + 1 cucharada de harina |
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100 g (3 ½ oz) de mantequilla, derretida y fría
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1 cucharadita de polvo de hornear |