QUESO HELADO N° 2    
  Ingredientes :
    2 latas (3 ˝ tazas) de leche evaporada
    4 yemas
    2 tazas de coco rallado
    1 taza de azúcar
    Canela molida

  Preparación:

Mezclar la leche, el coco y el azúcar y verterlo en una olla mediana.

Llevar a hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y colar.

Agregar las yemas ligeramente batidas y mezclar.

Vaciar la preparación a cubetas o a un recipiente rectangular no muy profundo. Llevar al congelador durante toda la noche.

Espolvorear con canela y servir.
 
        6 personas
       
 
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