GUISO DE CHOCLOS A LA PARMESANA   
  Ingredientes :
    2 cucharadas de mantequilla
    6 choclos, tiernos, cocidos y desgranados
    1 cucharada de orégano seco
    4 tomates, pelados, sin semillas, picado
    ½ taza de leche evaporada
    ½ taza de queso parmesano, rallado
    6 papas amarillas, cocidas, peladas y cortada en rodajas
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén honda y agregar el choclo, moviendo para que se doren ligeramente.

Agregar el orégano y el tomate picado. Mezclar y cocinar por aproximadamente 3 minutos. Agregar la leche y llevar a hervir. Agregar el queso parmesano, mezclar y sazonar con sal y pimienta.

Retirar del fuego y servir sobre las rodajas de papa amarilla. Servir con arroz.

6 personas

Prepare también con choclo:

Crema de choclo al horno
Saltado de choclo y zucchini
Flan de choclo con salsa de tomate y choclo

Ideas para la lonchera: Preparar la receta conforme se indica y colocarla en un envase conservador de calor.
 
       
       
 
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