BOLAS DE POP CORN
Ingredientes :
10 tazas de pop corn, preparado, tibio
1 taza de azúcar
¾ de taza de agua
¼ de taza de miel clara de maíz
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Colocar en una olla el agua, el azúcar, la miel de maíz y llevar a hervir a fuego medio, sin mover. En caso de tener que hacerlo, mover la olla con movimientos circulares.
Dejar que hierva hasta que la miel llegue al punto de bola dura (cuando se echa una cucharadita en un vaso de agua fría, se forma una bolita que mantiene su forma y se endurece inmediatamente).
Agregar el vinagre y la vainilla y dejar 1 – 2 minutos más en el fuego.
Verter la miel sobre el pop corn tibio, gradualmente. Mezclar bien todo. Tomar porciones de pop corn, con las manos ligeramente enmantequilladas, y formar bolas. Guardar en envase hermético.
4 – 6 personas
Otros dulces pequeños:
Chocotejas Yanuq
Dulces de zanahoria
Merengues crocantes
Ideas para la lonchera:
Embolsar 4 – 5 bolas de pop corn, según el tamaño y colocarlas en la lonchera de los niños.
Volver
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com
