POLENTA A LA GORGONZOLA   
  Ingredientes :
    4 tazas de leche
    1 taza de polenta
    1 ½ de taza de queso Gorgonzola o similar desmenuzada
    ½ taza de crema de leche

  Preparación:

Echar la leche y la crema en una olla grande y llevar a hervir a fuego medio. Añadir la polenta gradualmente, batiendo con un batidor de globo o alambre. Reducir la temperatura a media y cocinar la polenta hasta que esté cremosa, aproximadamente 12 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Verter la polenta a un molde o recipiente refractario y espolvorear el queso Gorgonzola encima.

Precalentar el dorador del horno y llevar la polenta para que se dore y el queso se derrita. Servir inmediatamente.
 
        6 personas
        Tiempo de Preparación: 25 minutos aproximadamente
 
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