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1 k (2.2 lb) huesos de pollo, pescuezo, patas, etc
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1 cebolla cortada en trozos grandes
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1 apio cortado en trozos grandes
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![](/images/punto1.gif) |
1 zanahoria mediana cortada en trozos grandes
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![](/images/punto1.gif) |
1 poro (parte blanca y verde clara) en trozos grandes
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![](/images/punto1.gif) |
2 dientes de ajo cortados en cuatro
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