MONTECRISTOS
Ingredientes :
8 tajadas de pan
2 huevos bien batidos
¾ de taza de leche
Pimienta negra
3 cucharadas de mantequilla
4 tajadas de jamón
4 tajadas de queso Americano, Suizo u otro
4 tajadas de carne de pollo
Preparación:
Agregar a los huevos batidos, la leche y la pimienta.
Enmantequillar las tajadas de pan. Cubrir 4 tajadas de pan con el jamón, pollo y queso.
Tapar con las otras 4 tajadas de pan y sumergirlos en la mezcla de huevos y leche.
Freir en mantequilla hasta que se doren por ambos lados. Colocar en papel absorbente y servir caliente. Opcional: acompañar con mermelada o jalea de frutas.
Rinde: 4 emparedados
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