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1 ½ k (3 lb 5 oz) de camotes amarillos, pelados, cocidos enteros y cortados en rodajas gruesas |
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1 taza de jugo de naranja |
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¼ de taza de pasas rubias |
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2 cucharadas de jerez seco |
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Nueces o pecanas partidas por mitad |
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½ cucharadita de cáscara rallada de naranja |
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1 lata de duraznos al jugo, escurridos, y cortados en gajos |