PANCETA A LA PARRILLA   
  Ingredientes :
    1 k de panceta de cerdo
    2 cucharadas de miel
    5 cucharadas de salsa de soya o sillao
    ¾ de una lata de cerveza rubia
    Kion (un trozo pequeño)

  Preparación:

Echar la miel en una sartén y llevar al fuego a que reduzca un poco.
Añadir luego la salsa de soya o sillao y el kion y revolver por un minuto. Añadir la cerveza y mover durante 4 minutos. Retirar la sartén del fuego y aderezar la panceta con esta salsa. Colocar en la parrilla (fuego medio) y cada 5 minutos untar la salsa sobre la panceta hasta que se termine.
Cortar la panceta en 4 porciones iguales y chequear el grado de cocción (bien cocido o tres cuartos). Esta preparación no se come a término medio.
Se puede acompañar con papas de cocktail (papitas nuevas), cocidas y salteadas en aceite de oliva con romero, perejil y ajo.

Receta enviada por Percy Sapaico Del Castillo
 
        4 personas
       
 
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