CREMA DE ROCOTO CON MAIZ DE CANCHA   
  Ingredientes :
    5 rocotos
    3 dientes de ajo
    250 g de maíz para cancha
    1 cebolla grande
    Ají no moto
    Aceite
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar en la licuadora los rocotos, retirándole un poco de las semillas para evitar que esté muy picante, los dientes de ajo, la cebolla cortada en trozos, aceite, sal, pimienta y ají no moto. Licuar y espesar con cancha.
Servir con carnes o verduras a la parrilla.

Receta enviada por Fabián Ortega Velazco
 
       
       
 
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