WAFFLES
Ingredientes :
2 tazas (240 gr) de harina
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 ½ taza (375 ml) de leche
6 cucharadas de mantequilla derretida
Mantequilla extra para derretir encima
Miel de maple, frutas o manjarblanco
Preparación:
Colocar en la licuadora la harina, sal, el polvo de hornear, el azúcar, la leche, los huevos y la mantequilla derretida.
Licuar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Calentar una wafflera de teflón. Cuando esté caliente la plancha, verter una porción de la masa, dejándola correr para que la plancha quede cubierta. Tapar y dejar cocinar hasta que se dore la masa.
Retirar de la wafflera con una espátula de teflón y partir en porciones.
Servir con mantequilla y miel de maple.
Variación: La masa de waffles puede aromatizarse con chocolate, canela, jamón, queso, hierbas.
Los waffles también se pueden servir con frutas, helados, fudge de chocolate, nueces picadas, crema Chantilly y mermelada.
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