TOCINO DE CIELO AREQUIPEÑO   
  Ingredientes :
    2 tazas de azúcar blanca para el caramelo
    7 huevos
    3 latas leche condensada
    1 cucharadita de vainilla
    150 g (5 ½ oz) de coco rallado

  Preparación:

Colocar las 2 tazas de azúcar en una olla y llevar a cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se vuelva color caramelo. Acaramelar el fondo y los costados del molde.
Batir los huevos con la leche, vainilla y coco hasta que estén bien mezclados y cremosos.
Colocar en el molde previamente acaramelado y llevar al horno en baño maría a 350°F (180°C), por 45 minutos aproximadamente o hasta que cuaje.
Esperar que enfríe antes de desmoldar.
 
        6 personas
       
 
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