ALBONDIGAS DE CARNE
Ingredientes :
120 g de carne molida, sin grasa
2 claras de huevo
1 cebolla mediana, finamente picada
1 cucharadita de aceite o aceite spray de dieta
2 cucharadas de pan pita o pan integral, tostado y rallado
Kion (jengibre) rallado, al gusto
Sal
Pimienta
Preparación:
Mezclar la carne molida y la cebolla. Agregar el kion rallado al gusto, la sal y la pimienta. Incorporar las claras de huevo y mezclar. Formar las albóndigas con la mano y pasarlas por el pan rallado. Dorarlas en una sartén con teflón o con muy poquito aceite, moviéndolas para que el dorado sea parejo.
Acompañar con ensalada de lechuga, tomate y pepinos.
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