CARPACCIO DE CHAMPIÑONES   
  Ingredientes :
    2 tazas de champiñones frescos, grandes, sin tallo, limpios, cortados en láminas delgadas
    2 zapallitos italianos o calabacines, cortados en láminas delgadas
    40 g de queso mozzarella, de dieta, cortado en láminas delgadas
    Jugo de limón
    Pimienta negra
    Sal
    Aceite, la cantidad mínima o aceite en spray

  Preparación:

Rociar los champiñones con el jugo de limón.
Colocar en una bandeja alternando: una lámina de zapallito, champiñones y queso. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Rociar con la mínima cantidad de aceite o con spray de aceite. Servir
 
       
       
 
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