PLATANOS ASADOS RELLENOS CON CHOCOLATE
Ingredientes :
6 plátanos de seda medianos, con cáscara
200 g (7 oz) de chocolate con leche, cortado en trozos pequeños o rallado grueso
1 ½ taza de crema de leche
2 cucharadas de azúcar en polvo
Papel aluminio, para envolver
Preparación:
Hacer una incisión con un cuchillo a lo largo de cada plátano atravesando la cáscara y la pulpa pero sin llegar a la cáscara inferior (que se puedan abrir un poco).
Dividir el chocolate en 6 porciones, abrir ligeramente cada plátano y rellenar con una porción a lo largo del corte.
Envolver cada plátano con papel aluminio.
Colocar los plátanos en la parrilla caliente y dejarlos 10 minutos o lo suficiente para que el chocolate se derrita y el plátano se ablande.
Retirar los plátanos del fuego y quitarles el aluminio. Colocar los plátanos con cáscara en platos y servir inmediatamente con crema chantilly.
Estos plátanos pueden hacerse también al horno.
Crema Chantilly:
Batir la crema de leche hasta que comience a espesar. Agregar el azúcar molida y seguir batiendo hasta que esté espesa. Servir encima de los plátanos.
6 personas
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