GELATINA DE KIWICHA
Ingredientes :
2 cucharadas de colapez en polvo
½ taza de agua fría, para hidratar la colapez
1 ¾ de taza (1 lata) de leche evaporada
1 lata de leche condensada (400 g)
2 tazas de agua
3 tazas de kiwicha pop o reventada
Preparación:
Hidratar la colapez en la ½ taza de agua fría un minuto y calentarla en baño maría hasta que se disuelva, sin hervir.
Verter la leche condensada, la leche evaporada y el agua en una olla y calentar a fuego medio.
Incorporar la kiwicha y la colapez diluida. Mezclar bien. Verter en moldes individuales para gelatina y llevar a refrigerar hasta que cuaje.
Servir espolvoreando kiwicha pop.
6 – 8 porciones
VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
Volver
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com
