ENSALADA DE ESPINACA Y MANZANA CON MAYONESA DE NARANJA   
  Ingredientes :
    4 tazas de hojas de espinaca fresca, cortada en trozos medianos
    2 manzanas, sin pelar, cortada en tajadas (retirar el corazón)
    ½ taza de tocino picado, frito hasta crocante (se puede reemplazar por tocino artificial)
    ½ - ¾ de taza de mayonesa, bien sazonada
    ¼ - 1/3 de taza de jugo de naranja fresco
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Mezclar la espinaca con las tajadas de manzana y el tocino en una ensaladera.
Mezclar la mayonesa con la cantidad necesaria de jugo de naranja y sazonar.

Acomodar la espinaca y manzanas en los platos y rociar con el aderezo.
Si se desea, agregar unas tiras de cebolla. Servir.
 
        4 personas
       
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com