![](/images/punto1.gif) |
6 filetes gruesos de corvina o de cualquier otro pescado blanco que sea firme y sin espinas. |
![](/images/punto1.gif) |
Harina (cantidad necesaria) cernida con sal para envolver ligeramente los trozos de pescado |
![](/images/punto1.gif) |
Aceite, para freír el pescado |
![](/images/punto1.gif) |
1 cucharada de margarina para freír el pescado |
![](/images/punto1.gif) |
¼ de kilo de aceitunas negras maduras sin pepas |
![](/images/punto1.gif) |
4 ajies verdes (frescos, los que son anaranjados ) sin venas ni pepas, ligeramente cocidos en agua con sal y escurridos. |
![](/images/punto1.gif) |
1 cebolla pequeña bien lavada cortada en trozos. |
![](/images/punto1.gif) |
1 o 2 cucharadas de leche evaporada ( según la consistencia de las aceitunas) |
![](/images/punto1.gif) |
1 taza de zanahoria picada en cuadritos chicos |
![](/images/punto1.gif) |
1 taza de choclo tierno desgranado |
![](/images/punto1.gif) |
1 cucharada de margarina derretida |
![](/images/punto1.gif) |
6 hojas de lechuga chicas, bien lavada |
![](/images/punto1.gif) |
6 porciones de papas sancochadas, cortadas en cubos y doradas, que estén calientes. |