PISCO SOUR N° 2   
  Ingredientes :
    3 tazas de pisco
    1 taza de jugo de limón
    1 taza de jarabe de goma
    2 claras de huevo
    12 cubos de hielo
    Gotas de Amargo de Angostura

  Preparación:

Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón.

Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.

Licuar hasta que la clara esté espumosa.

Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.

Receta de Chopp Delgado, Restaurant El Morro

8 personas
 
       
       
 
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