GRATINADO DE POROS CON JAMON   
  Ingredientes :
    1/2 k de poros, no muy gruesos, sin la parte verde (4 - 5 poros)
    Jamón en tajadas, el mismo número de poros
    ¼ - 1/3 de taza de crema de leche
    100 g de queso gruyere o similar, rallado
    Sal
    Pimienta
    Nuez moscada

  Preparación:

Cocinar la parte blanca de los poros en agua hasta que estén tiernos. Retirar del agua y dejar enfriar hasta que estén tibios. Envolver cada poro en una tajada de jamón y colocarlo en un molde refractario o en 2 individuales previamente engrasado. Mezclar la crema con el queso la sal, la pimienta y la nuez moscada y cubrir los poros. Hornear a 400ºF (200ºC) hasta que hayan dorado y estén calientes.
Servir.
 
        2 personas
       
 
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