TOCINO DEL CIELO
Ingredientes :
1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
3 huevos
¾ taza de queso fresco desmenuzado
8 cucharadas de azúcar
Preparación:
Licúe las dos leches con los huevos y el queso. Prepare el caramelo con el azúcar, en un molde de 30 x 15 centímetros. Cuando enfríe vierta la mezcla de las leches.
Lleve al horno a baño maría durante una hora a 150 °C luego suba la temperatura a 200 °C por diez minutos, para que dore. Una vez frío, desmolde y sirva.
Receta del
Sra. María Antonieta Otoya Reaño.
(Lima - AFP Unión Vida).
Ganadora del 2do Puesto en el concurso organizado por la Asociación de AFP, Perú.
Porciones: 8 personas
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