PURE DE PAPA CON CEBOLLA AL HORNO   
  Ingredientes :
    Puré de papa instantáneo
    100 g de mantequilla
    3 cebollas, aproximadamente, cortadas en juliana delgada
    150 g (5 ½ oz) de queso parmesano
    Pan rallado
    Queso mozzarella, rallado (opcional)
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Preparar el puré de papa según las indicaciones del envase. Sazonarlo bien con queso parmesano, mantequilla, sal y pimienta. Reservar.
Derretir ¾ partes de la mantequilla en una sartén. Agregar la cebolla, mezclar y dejar cocinar tapado hasta que la cebolla esté transparente, no dorada. Sazonar y reservar.
Acomodar la mitad del puré en el fondo de un molde para horno, previamente engrasado.

Cubrir con la cebolla y espolvorear queso parmesano encima. Si se desea, echarle también queso mozzarella. Cubrir con el resto del puré y espolvorear pan rallado y queso parmesano encima. Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) a calentar y dorar ligeramente.

Tiempo de preparación: 40 minutos
 
        4 personas
       
 
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