 |
Lechugas, lavadas y cortadas en trozos medianos con las manos |
 |
Espinaca, lavadas y cortadas en trozos medianos |
 |
Queso mozzarella, cortado en bastones gruesos de 4 x 1 cm (2 x ½ pulgada) |
 |
Harina, para enharinar los bastones de mozzarella |
 |
2 huevos, ligeramente batidos |
 |
2 cucharaditas de orégano fresco, finamente picado |
 |
2 cucharadas de vinagre balsámico |
 |
1 cucharada de vinagre tinto |
 |
1 cucharadita de azúcar rubia |
 |
1 diente de ajo, triturado |
 |
¾ de taza de aceite de oliva |