ROLLO DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA   
  Ingredientes :
    225 g (8 oz) de queso crema, a temperatura de ambiente
    1 a 2 cucharadas de agua mineral
    ¼ de taza de hojas de albahaca, finamente picadas
    1 tomate mediano, pelado, sin semillas, escurrido, finamente picado
    Ajonjolí tostado, para encima
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar el queso en un recipiente y mezclar con el agua mineral necesaria para ablandarlo.
Agregar el tomate picado, la albahaca, sal y pimienta.
Extender un film plástico o un papel aluminio en una superficie horizontal y colocar la mezcla del queso. Formar un rollo y envolver con el plástico o el aluminio. Llevar a refrigerar.
Antes de servir, quitar el plástico o aluminio, colocar en una fuente y espolvorear encima con ajonjolí tostado.
Servir con galletas saladas o tostadas de pan pita.

Tiempo de preparación: 15 minutos
 
        4 personas
       
 
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