BOLITAS DE QUESO AL ROMERO   
  Ingredientes :
    2 tazas de harina sin preparar, cernida
    ½ cucharadita de sal
    ¼ de cucharadita de pimienta
    2 cucharaditas de polvo de hornear
    250 g (1/2 lb) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
    500 g (1 lb) de queso parmesano rallado
    1 cucharadita de mostaza
    1 cucharadita de tomillo seco, triturado
    1 cucharadita de romero seco, triturado

  Preparación:

Cernir harina con la sal, pimienta y polvo de hornear.
Batir la mantequilla en la batidora y agregar la mezcla de la harina. Agregar el queso rallado, la mostaza, tomillo y romero.
Formar bolitas de 2 cm (3/4 de pulgada) aproximadamente y colocar en placa enmantequillada para horno. Cubrir con papel film transparente y llevar al refrigerador por 1 hora.
Hornear en horno precalentado a 350ºF (180ºC) hasta que se doren, por aproximadamente 20 minutos.
Servir frío.
Se puede conservar en una lata cerrada.
 
        Rinde: 60 bolitas aproximadamente
       
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com