BIZCOCHO ALEMAN
Ingredientes :
1 ½ taza de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
7 cucharadas de azúcar
1/3 de taza de mantequilla
1 huevo
¾ de taza de leche
3 manzanas medianas, peladas y sin corazón, cortadas en 8
½ cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de jugo de naranja
Preparación:
Cernir la harina con el polvo de hornear, la sal y 4 cucharadas de azúcar. Incorporar la mantequilla e ir mezclando hasta que la masa esté granulada. Luego agregar el huevo bien batido con la leche.
Engrasar un molde cuadrado de 20 cms por lado (8 pulgadas) y vacíe ahí la masa. Pelar las manzanas y acomodarlas encima, oprimiendo ligeramente para introducirlas.
Mezclar el resto de la azúcar con la canela y espolvorear encima. Vierta el jugo de naranja.
Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 40 minutos aproximadamente.
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