ENROLLADOS DE TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO   
  Ingredientes :
    2 tortillas de harina de trigo o de maíz
    Queso crema (puede reemplazarse por mayonesa)
    1 cucharadita de mostaza
    2 tajadas de queso Gouda o Edam
    2 tajadas de jamón
    Lechuga, cortada en juliana
    Hojas de espinaca
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar las tortillas en una sartén a fuego medio y calentarlas por ambos lados hasta que esten ligeramente tostadas. Colocarlas luego en una superficie horizontal y untarles queso crema y mostaza por un lado. Cubrir con la lechuga y la espinaca mezclada. Colocar encima el jamón y el queso.

Sazonar con sal y pimienta. Enrollar formando un tubo. Partir por mitad haciendo un corte diagonal.
Servir.
 
        Rinde: 2 tortillas
       
 
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