BROCHETAS DE FRUTAS CON FONDUE DE CHOCOLATE   
  Ingredientes :
    Plátanos, cortados en rodajas
    Fresas
    Trozos de piña
    Duraznos, frescos o enlatados, cortados en trozos
    Manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
    Peras, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
    Naranjas, peladas y separadas en gajos
    3 cucharadas de miel
    1 taza de jugo y ralladura de 1 naranja
    Jugo de limón
    Palitos de anticucho o brochetas, remojados en agua durante 30 minutos

    Fondue de Chocolate:
    3oz(80g) cucharadas de mantequilla
    7 oz (200 g) de chocolate semi dulce, partidos en trozos pequeños
    1 cucharada de cocoa en polvo o polvo de cacao
    3 cucharadas de miel clara de maíz

  Preparación:

Pintar los trozos de manzana, de pera y las rodajas de plátano con jugo de limón para evitar que se oxiden. Ensartar la fruta en los palitos, alternándola.

Mezclar la miel con el jugo y ralladura de naranja y calentar. Retirar del fuego y pincelar la fruta con la mezcla. Colocar la parrilla aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) sobre el fuego. Colocar las brochetas en la parrilla y calentar durante 5 a 10 minutos o hasta que estén calientes. Retirar de la parrilla y servir con el fondue de chocolate.

Fondue de Chocolate:
Colocar la mantequilla, el chocolate, la cocoa y la miel de maíz en una olla pequeña. Calentar a fuego lento, moviendo constantemente hasta que se haya derretido y mezclado todo.
 
        6 personas
       
 
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