ENSALADA DE ALCACHOFA, PIÑA Y PAPA   
  Ingredientes :
    Corazones de alcachofa, cocidos y picados en cuadrados
    Papa blanca, cocida, pelada y picada en cuadrados
    Piña en conserva, escurrida y cortada en cuadrados
    Choclo desgranado, cocido
    Nueces o pecanas picadas
    Mayonesa bien sazonada, no muy espesa
    Espárragos frescos y cocidos
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con mayonesa, menos los espárragos. Servir en una ensaladera y acomadar los espárragos encima.
 
       
       
 
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