TALLARINES CON LIMON Y VODKA   
  Ingredientes :
    500 g (1 lb 2 oz) de tallarines al huevo
    1 taza de leche evaporada
    Ralladura de un limón
    3 cucharadas de vodka
    1 cucharada de romero fresco, picado fino
    1 cubito de pollo o sazonador
    2 cucharadas de aceite
    2 cucharadas de mantequilla
    Cebollino para la decoración, picado
    Queso parmesano, rallado
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Calentar en una olla la leche con la ralladura de un limón, el vodka y el romero picado.

Aparte poner a hervir agua con la sal, el aceite y el cubito o sazonador de pollo en una olla. Una vez que rompa el hervor, echar los tallarines y cocinar hasta que estén al dente. Escurrir y regresar a la olla. Agregarles la mantequilla y agregar la salsa y mezclar. Sazonar con sal y pimienta.

Antes de servir mezclar el queso parmesano y el cebollino picado.
 
        4 personas
       
 
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