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680 g (1½ lb) de carne de res molida, sin grasa |
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225 g (½ lb) de carne de cerdo molida |
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3 tajadas de pan, en trozos pequeños |
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2 huevos, ligeramente batidos |
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1 cebolla pequeña, finamente picada |
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1 diente de ajo, finamente picado |
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2 tallos de apio, finamente picados |
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2 cucharada de aceite vegetal |
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3 cucharadas de salsa de soya o sillao |
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½ cucharada de jengibre o kion fresco, finamente picado |
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2 cucharadas salsa hoisin (sección oriental en supermercados) |