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600 g (1 lb 5 oz) de espárragos * |
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1 cebolla mediana, finamente picada ** |
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1 diente de ajo, finamente picado |
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1- 1½ cucharadita de ralladura de limón, aproximadamente |
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1 – 1 ½ cucharadita de jugo de limón |
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200 g de salmón ahumado en tajadas delgadas, cortado en tiras de 5x1 cm (2x ½ pulg.) |
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500 g (1 lb 2 oz) de fettuccine o papardelle |
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6 cucharadas de mantequilla |
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1 cucharada de aceite de oliva |
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½ taza de vino blanco seco |