GALLETADA DE CHOCOLATE   
  Ingredientes :
    Opcional: Pecanas o nueces picadas y pasas
    300 gr de galletas de vainilla
    ˝ taza (125 ml) de leche
    2 ˝ tazas de fudge de chocolate

    Fudge de Chocolate:
    2 latas de leche evaporada (3 1/2 tazas)
    1 lata de leche condensada (1 1/4 taza)
    6 cucharadas colmadas de cacao en polvo o cocoa
    1 taza (200 gr) de azúcar
    1 cucharada de mantequilla

  Preparación:

Engrasar un molde de 17x26x 6 cm de alto (6 Ľ x10 ˝ x2 ˝ pulgadas). Colocar en el fondo una capa de galletas, previamente humedecidas en la leche.

Cubrir las galletas con fudge de chocolate. Repetir la capa de galletas y luego el fudge.

Continuar de esta manera hasta terminar con fudge.

Cubrir con galletas trituradas encima.

Opcional: Se puede colocar entre cada capa, si se desea, pecanas o nueces trituradas y pasas.

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Fudge de Chocolate:
Vaciar 2 latas de leche evaporada y 1 lata de leche condensada en una olla. Agregar 1 taza de azúcar y mezclar. Diluir 6 cucharadas de cacao en polvo o cocoa en agua hirviendo y mezclar con las leches.

Llevar a hervir, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vea el fondo de la olla. Agregar 1 cucharada de mantequilla y mover.
 
        6 personas
       
 
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