TARTA DE ZAPALLITOS   
  Ingredientes :
    3 zapallitos grandes, cortados en juliana
    2 cebollas grandes finamente picadas
    4 dientes de ajo, finamente picados
    3 tomates, pelados, sin semilla y picados
    2 huevos
    ½ taza de leche descremada
    7 cucharadas de harina
    Sal
    1 cucharada de orégano
    1 cucharada de polvo de hornear
    2 cucharadas de queso rallado light
    ½ taza de perejil picado

  Preparación:

Mezclar los zapallitos, las cebollas, el ajo y el tomate.

Agregar los huevos ligeramente batidos, la leche, harina, perejil y condimentar con sal, orégano y mezclar.

Agregar el polvo de hornear, mezclando bien. Sazonar al gusto.

Pincelar ligeramente con aceite y espolvorear con harina un molde para tarta. Verter en ella la mezcla preparada.

Espolvorear con el queso rallado encima.

Llevar al horno precalentado de 350°F (180°C) durante 30 minutos aproximadamente.Servir.
 
        8 personas
        113 calorías por porción
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com