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Paico |
Tambien conocido como: Paicco, payco, paiku, amush, camatai, cashiva, cashua.
Es una hierba que puede alcanzar hasta 1 m de altura.
Crece de manera silvestre o cultivada en la costa, sierra y Amazonía del Perú, hasta los 4,000 msnm. Se utiliza para alimentación desde la época prehispánica.
Las hojas se consumen como verdura en sopas, chupes y caldos. Las semillas se utilizan como aderezo en la preparación de frijoles. Cocinar los frejoles con una rama de Paico ayuda a prevenir las flatulencias.
Como hierba medicinal las hojas del paico alivian los cólicos estomacales, resfríos, pulmonías, gastritis, dismenorrea, inflamaciones de las vías urinarias, y sirve como antitusígeno, antihelmíntico, purgante, diurético, hepatoprotector, antinflamatorio, antiemético, antiséptico, digestivo y antirreumático.
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