1 cucharada de pimiento morrón, sin semillas ni venas, picado
2 papa amarilla
½ cucharadita de perejil licuado
¼ taza de arroz
½ taza de agua
1 taza de pollo picado
1 cucharadita de queso parmesano, rallado
Sal (opcional)
Preparación:
Poner en una olla a hervir las arvejas, el pimiento morrón y el pollo picado. Agregar las papas amarillas y la sal al gusto. Cuando esté a punto de hervir incorporar el arroz y el perejil licuado. Dejar hervir y luego servir y agregar el queso parmesano.
