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2 cucharada de mantequilla |
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1 cucharadita de cebolla, rallada |
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Los tallos de los champiñones, finamente picados |
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1 cucharada de pimiento rojo, pelado y sin semillas, finamente picado |
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1 cucharada de cebollino finamente picado (se puede reemplazar por cebolla china) |
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1 – 2 tajadas de jamón, finamente picado |
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Queso parmesano, al gusto |
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500 g (1 lb 2 oz) de champiñones no muy grandes |
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1 taza de aceite vegetal para freír |
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1 tanza de Panko o pan tostado molido |
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