1 taza de leche, aproximadamente (evaporada si es posible)
1 huevo
Preparación:
Pelar las papas y cortarlas en rodajas delgadas. No lavar.
Engrasar un molde refractario y acomodar una capa de papas Sazonar con sal y pimienta.
Agregar parte de las salchichas encima y continuar intercalando las papas y las salchichas hasta terminar.
Mezclar la leche con el huevo ligeramente batido, sal, pimienta y nuez moscada.
Verter sobre las papas.
Espolvorear queso rallado encima y trocitos de mantequilla.
Llevar al horno precalentado a 400ºF (200ºC) por 50 minutos aproximadamente o hasta que la papa esté cocida.
Retirar del horno y reposar 10 minutos.
Para Loncheras: Dejar enfriar y cortar la porción. Colocarla en un envase hermético. Calentar antes de consumir. Este pastel no se puede congelar.
