ENSALADA DE ATUN, PEPINILLO Y ENELDO

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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ENSALADA DE ATUN, PEPINILLO Y ENELDO

Ingredientes :

1/2 pepinillo, pelado, sin semillas y cortado en dados

175 g (6 oz) de atún envasado en agua y sal, light

3 cebollitas chinas, cortada en láminas delgadas (parte verde y blanca)

2 cucharaditas de eneldo (dill) picado

2 cucharadas de yogurt natural light

2 cucharadas de mayonesa, light

½ cucharada de mostaza

Sal

Pimienta

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y sazonar. Servir fría sobre lechugas.

Calorías 211.7
Proteínas 28.1 gr
Grasas 6.71 gr
Carbohidratos 8.96 gr

2 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
ENSALADA DE ATUN, PEPINILLO Y ENELDO

Desde Lima, Peru :

Yo le puse hojas de espinaca en tiras medianas y le quite el yogurt. En otra ocasion cambie el atun por campiñones fritos en aceite de oliva extra virgen. Las dos muy ricas.