Colocar las espinacas picadas, previamente pasadas por agua hirviendo, en la base de un molde refractario o 2 moldes individuales. Colocar encima los filetes de pollo previamente dorados en la sartén.
Calentar aceite de oliva en una sartén y saltar los champiñones con el ajo. Agregar la salsa de tomate y sazonar.
Colocar esta preparación sobre el pollo y cubrir con queso Mozzarella rallado.
Llevar al horno hasta que el pollo termine de cocinarse y el queso se derrita
.
Servir.
Calorías 572.86
Proteínas 54.63 gr.
Grasas 32.41 gr.
Carbohidratos 16.92 gr.
Receta del Dr. Daniel Shion Sam