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  POLLO AL SILLAO     


   Ingredientes :
 
8 presas de pollo
½ taza de aceite
½ cucharada de ajo molido
½ taza de cebolla finamente picada
1 taza de agua
¼ taza de sillao
Sal
Pimienta

   Preparación:

Salpimentar las presas de pollo.

Freir las presas en el aceite hasta dorarlas. Retirarlas.

En el mismo aceite agregar el ajo molido y la cebolla picada.

Incorporar sillao y agua. Regresar las presas a esta mezcla y dejar hervir hasta que estén cocidas.
Servir con arroz blanco o con puré de papa.

Sugerencias para loncheras:
Preparar solamente lo necesario o prepara la receta completa y dividirla en 8 porciones y congelar por separado en recipientes herméticos.
Para descongelar y usar en las loncheras, retirar del refrigerador la noche anterior y pasar al refrigerador o descongelar hasta que esté a temperatura de ambiente. Calentar y colocar en termo.
El pollo preparado se puede congelar hasta 6 meses.

Calorías 359.39
Proteínas 27.83 gr.
Grasas 26 gr.
Carbohidratos 1.63 gr.

Maridaje
 
Tempranillo
Merlot


8 porciones

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Pollo al estragón


 
       
       
   
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
POLLO AL SILLAO

Desde Lima, Perú :
Excelente receta. Muy rica...

Desde Lima, Perú :
Muy fácil de preparar y riquísima.

Desde Copenague, Dinamarca :
Yo le agregaría al final de la cocción del aderezo , cabezas de cebollita china y pimiento rojo cortado en tiras largas. Le da color y sabor mas oriental, pero de todas maneras está bien rico.

Desde Montmorenci, USA :
Soy una peruana recién casada. Sus recetas son lo máximo. Mi esposo quedó encantado con este plato. Muchas gracias y espero que sigan adelante con esta página que es una gran bendición.

Desde California, USA :
Me gustó mucho. Yo doraría las presas de pollo con un mínimo de aceite. Acompañarlo con puré de espinacas, es increible, sabe muy bien. Pruébenlo para variar.

Desde Chiclayo, Perú :   
Me salió riquisima, y fácil de preparar, a mis hijos les encantó.

Desde New Jersey, USA :
La receta es muy buena, preparé esto para mi novio que es americano y le encantó!!!

Desde Sydney, Australia :   
Riquísima, rápida y fácil de preparar!

Desde San Francisco, USA :   
Nada como los sabores de la lejana patria. Preparé esta receta y además del arroz la acompañé de verduras al vapor y me quedó "Fabulosa".

Desde Oakville, Ontario, Canadá :
Excelente, a mi familia le gustó. Así uno no tenga conocimientos de cocina, con su dirección fácil, me salió excelente valga la redundancia. Gracias nuevamente.

Desde Connecticut, USA :   
Muy buena!

Desde Lima, Perú :
Yo le agrego una porción de cebollita china (la parte verde) picada, pimiento en cuadraditos y azúcar y sale espectacular. Es buena receta y muy fácil de preparar.

Desde Lima, Perú :
Esta receta también resulta muy buena si le agregamos brócoli, jolantau y un poco de pimentón rojo en tiras, cocinándolos al vapor de la misma preparación. Es buenazo con arroz blanco.

Desde Lima, Perú :
La receta está buenísima, es más, yo le agregué una cucharadita de azucar para darle un sabor salado y dulce y pues creo que fué una buena elección!

Desde Miami Beach, USA :
Lo máximo, se lo preparé a mi esposa que es italiana y le encantó. Riquísimo, gracias mil.

Desde Lima, Perú :
Es un plato simple y riquísimo, si se le echa un toque de azúcar queda excelente.

Desde Viena, Austria :
Es riquísima, siempre la preparo.

Desde Hellevoetsluis, Holanda :   
Muy rica, lo preparé con un pedacito de gember rayado y le puse también Salsa de Soya dulce en lugar de azúcar, le dá un sabor muy especial.

Desde Quillabamaba, Perú :
Es una receta que se adecúa a nuestras necesidades, nos puede salvar de muchos apuros y es muy económica.

Desde Milano, Italia :
Muy rica.

Desde Gunma Ken, Japón :
Hola, soy peruana, le preparé esta comida a mi esposo, el es brasilero, le encantó a el y a mi hijo. Gracias, continúen así. Su página es de gran ayuda para las amas de casa.

Desde Palma de Mallorca, España :
Esta receta, además de ser sencillísima, es económica y está buenísima.

Desde Tacna, Perú :
Gracias por ayudarme, recién me casé y la verdad es que no sé qué haria sin ustedes. Muchas gracias y espero que sigan así.

Desde Lima , Perú :   
La receta y el plato muy bueno. Muchas gracias, me fué de mucha utilidad. Exitos y vibras.....

Desde Chimbote, Perú :   
Es una receta muy práctica y rápida de preparar, yo le agrego champiñones. A mi familia le gusta mucho.

Desde Lima, Perú :
Muy rico, y si le agregan una cucharadita de azúcar, es mucho mejor.

Desde Lima, Perú :
No solo lo volvería a preparar, siempre lo preparo. Además de ser fácil, es delicioso y a mis hijos les encanta. Gracias.

Desde Benidorm, España :
A mi pareja de Francia que no le gusta el pollo se terminô el plato y no dejô nada. Riquisima, mi abuela es china y no le sale tan rico como esta receta. Abrazos desde España

Desde Fukuoka, Japón :
Definitivamente con cebolla china picada, no tan finamente, al final. Un Goool! Gracias por las miles de alternativas para nosotros.

Desde Miami, USA :
La receta está buenísima, fácil y rápida de preparar. En vez de presas de pollo utilicé pechugas y quedaron de maravilla. Súper jugosas. Gracias Yanuq!

Desde Lima, Perú :
Excelente, rica y rápida. Adecuada para un hombre solo como yo, que a veces me quiero dar mis gustitos y cocino.

Desde Guayaquil, Ecuador :
Muy buena y fácil. Yo le agregaría papa cocida en rodajas para comerlas con el juquito que es muy sabroso.

Desde Middletown, USA :   
La acabo de preparar hoy, me salió muy rica. Sólo que me pasé de sal, espero que le guste a mi esposo, gracias por la receta.

Desde Lima, Perú :   
Les faltó indicar que se le agrega cebolla china picada en trozos de 6 cm aprox. al momento de apagar el fuego y si desean pasas morenas.

Desde Chepén, Perú :   
Excelente receta. Prepar^´e la receta para mi novia y quedó fascinada, asu... después después vino el postre una deliciaaaaaaaaaaaaaaaa.....

Desde Callao, Perú :
A mi me salió excelente, solamente le agregué unas cositas mas al pollo para macerar. Canela china, Tau Zi, Mensi, Salsa de ostiones y aceite de ajonjolí para freirlas. Lo máximo!

Desde Miami Beach, USA :
Buenísima.. se la preparé a mi novia que es de Ucrania y le encantó! Ahora me tiene de cocinero! pero buena voz con la receta!!

Desde LIma, Perú :
Riquísimo, fácil, rápido, me encantó. Mis hijos me dijeron: "Mami que rico cocinas". Lo serví con puré de papas y su arroz graneadito. Gracias y felicitaciones por la página, la visito por primera vez.

Desde Piura, Perú :   
El rico pollo se acompaña con las ricas papas y arroz.

Desde Lima, Perú :   
Es muy económica pero es un manjar culinario para nuestro paladar. Esta pagina es de gran ayuda, nos sacan de apuros.

Desde Madrid, España :   
Sii.. es riquísimo acompañado con papas. Lo dejo que llegue a su punto y luego las frío.... estaa mmm. Saludos a todos los Peruanos y a mi RICO RIMAC.

Desde Lima, Perú :
Ay! a mis hermanas les gustó mucho aunque me pasé un poco la sal, salió muy bien, y lo mejor es que es práctica y rápida.

Desde Lima, Perú :
Es una receta muy agradable. Además de cebolla china y pimiento, se sugiere que al freir el ajo se incorpore también un poco de kion o jenjibre fresco. Al final unas gotas de aceite de ajonjolí

Desde Lima, Perú :   
Ponga presas de pollo en la cacerola, agregue sillao, trocitos de kión, cocine a fuego lento, voltee las presas y agregue pimiento en juliana. Al final cebolla china y sirva con puré de papa.

Desde Lima, Perú :
También es muy rico si le agregamos papa amarilla y dejamos que absorva todo el aroma de esta deliciosa receta.

Desde Puno, Perú :
La receta deliciosa y súper fácil de preparar. Se ha convertido en la favorita de mi hijo y la preparo una vez a la semana, gracias por compartirla.

Desde Los Angeles, USA :   
Siempre la preparo y la hago exactamente igual, sólo que le aumento ají amarillo. Queda mucho mejor, sin desmerecer la receta de ustedes.

Desde Washington DC, USA :   
Muy buena! Personalmente le agregué un poco de kion picado al ajo, no puse agua y añadí cebolla china y pimientos sobre el final de la cocción del pollo. Quedó jugoso y delicioso! Gracias Yanuq!
 
 
 
 
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