Otras secciones
 
Artículos
Conversiones y medidas
¿Dónde consigo?  
Secretos y tips
 
Buscador por receta
o ingrediente
  
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas		 Enviar a
un amigo		 Imprimir Evalúa la receta
  FLAN DE CHOCLO CON SALSA DE TOMATE Y CHOCLO     


   Ingredientes :
  Flan:
3 choclos medianos, cocidos y desgranados
2/3 taza de leche descremada
2 huevos
Sal
Pimienta

Salsa:
¾ taza de choclo, separado de los choclos del flan
¾ taza tomate en dados
1/3 taza cebollas, finamente picada
1 cucharada hojas de albahaca picada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de vinagre rojo

   Preparación:
Flan:
Reservar ¾ taza del choclo cocido para la salsa. Poner el resto en la licuadora con la leche y licuar hasta suaves. Pasarlos por colador.

Batir huevos, sal y pimienta e incorporar a la mezcla del choclo.

Engrasar moldes individuales (4 – 6 oz). Verter la mezcla en los moldes y llevarlos al horno 350 °F (180 °C), en baño maría, durante 30 o 40 minutos.

Retirar del horno y enfriar los moldes sobre una rejilla hasta fríos.

Salsa:
Mezclar el choclo, tomates, cebolla y albahaca. Incorporar el aceite y vinagre. Sazonar con sal y pimienta.

Para servir desprender los bordes con la punta de un cuchillo y voltear en un plato. Echar salsa encima.
 
      4 personas
      Calorías: 146 calorías por flan
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Lonchera Pre-Escolar
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Adulto
Cocina Light Conversiones y medidas Quiénes Somos
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Registro
Cocina Económica Secretos y tips
Cocina para Dos Glosario  
Cocina para Bébes    
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.